老大和老二，結伴去了旅行。今個星期，阿"嬋"接了一個「pet sitter」的任務，往老大家餵貓去。
早幾日經過樓下商場，忽然見到來了一大群可愛的大熊貓。
這些大熊貓的造型，動作跳脫，非常可愛;令人忍不住要駐足觀賞，繼而舉機打咭!
啊!對了，中央贈港的一對大熊貓「安安」和「可可」，今天中午抵港了。歡迎歡迎!
月前，「海洋公園」的「樂樂」和「盈盈」，忽然迎來喜事，誕下了一對龍鳳胎。現在，公
園內，一共有六隻可愛的大熊貓了。
2024年9月14日
再來造月餅
去年臨近中秋節前，家中的焗爐忽然壞了，來不及修好;於是將製作月餅的念頭擱置了下來。
今年，換了一個新焗爐，人卻懶了，心中十五、十六，弄不弄好呢?
其實，反正在家沒甚麼特別事情要我做，日子都是無無聊聊地過著罷了。最終，還是提起精
神，去買了材料，動手做起來。
都是跟以往一樣，先弄好奶黃餡和餅皮放雪櫃，第二天才包餡入模，然後焗熟。做月餅，都
是之前的程序最花時間，入焗爐焗，只需約大半小時罷了。但是，沒有焗爐的話，可就做不成
了。
今年也是在烘焙店買了一包豆沙餡，做了兩種味道的。以下圖中左面淺色的是餅皮，右面深
色的是奶黃餡。(豆沙忘了拍照。)
上面黑色焗盤中的是豆沙餡，五百克的豆沙只夠做十七個。下面則是我自已弄的奶黃餡，通
常都會預多了少少。合共做了每個重量五十克的月餅四十二個。
然後，入好盒，分發出去。
祝福大家：中秋節快樂!
2024年9月6日
「摩羯」三日情
昨晚，迎來今年第一個八號風球;超級颱風「摩羯」吹襲本港。還好還好，雖然是超級強
度，但路線稍為偏向西面走，沒為本港帶來甚麼嚴重的災害。
在家無聊時，總愛往窗外望。前日黃昏，掛了一號風球。其時天色雖然不清朗，但也讓我看
到那日落時的鹹蛋黃。↓
至昨日黃昏，天文台已掛了三號風球。
↑ 此刻有船隻開始駛入堤壩內避風。
沒多久，天文台發出了八號風球;開始感受到外面的風有點大起來。
夜裏，時而下著頗大的雨，並沒感到強烈的風吹。
↑ 一夜過後，海面風平浪靜。每逢打風，這些船隻就會停泊於此避風。不知這些船是行走甚
麼航線的呢?
↑ 時不時，還下起大雨來。
↑ 趁雨停時，鴿子們開始出來覓食了。
中午，天文台改發三號風球。一眾打工仔，上午得了半天假，下午，要趕緊上班去了。
2024年9月4日
順德自由行(下)完結篇
來到第三天，雖然早上在酒店已吃過早餐，不過妹夫說想要吃腸粉，那就去試試吧。店多，
隨便去一家好了。
↑ 餡料新鮮，粉皮滑，不錯!五個人，才點了兩份，真有點不好意思。不過店家很好，還給我
們添加碗筷方便分吃。
吃飽飽，回酒店退了房，將行李寄存在酒店;然後去逛「金榜街」。
「金榜街」很長很長，像行之不盡般。窄窄的街巷，盡是賣地道食品和時興的新式飲品Cafe
店。進入一店飲了以下的飲品。↓
↑ 照片中右下角那杯咖啡用的奶是水牛奶，怎形容好呢?唔······感覺很清香，沒有一般乳牛奶
濃濃的"騷"味。
↑ 這間店名為「舅父豬腳薑」，那鍋豬腳薑，多引人!
太好味了!我和妹妹都喜吃薑，特別情商老板售賣我們一碗淨薑的。
↑ 很多炸物大都是用大滾的油來炸的，但這裏的沙翁做法與別的大不同，是先用溫油慢慢炸
一次，然後才放進滾油炸一次;因而製作時間亦較長，要耐心等待。這樣的做法吃起上來整個沙
翁很乾爽，一點也不覺油膩。此做法是店主阿嫲自創的。真是太好吃了，趕緊「安哥」多一份!
「金榜街」的貓貓 ↓
遇上貓，總不忘要跟牠們玩一玩。
午餐，就在「金榜街」內一間食肆吃地道美食。
常的好味道;令我們忍不住又要「安哥」再來一煲!
結束「金榜街」之行，回酒店取回行李，Call 車往車站。
↑ 晚餐就於車站其中一間餐廳吃這蒸飯，不錯啊!然後，登上回程的高鐵，很快已回到香港了。
~ ~ ~ 完結篇 ~ ~ ~
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