完成基礎班，略知一般種植的知識。當看到收成時，數量雖然不多，但已經很滿足!沒想到，老大的興趣，比我更加大;馬上報了進階班!而且，還租用多兩塊深田，說她要種南瓜、苦瓜、青瓜、粟米、燈籠椒、無花果、油菜心等等。噢!果然興趣濃厚!太興奮了吧?會否太高估自己的能力呢?誰知導師聽了，竟說可以嘗試想辦法善用每一寸泥土，未嘗不可實現!
有女兒支付費用，她陪我或我陪她都好，母女二人每個星期天，都相約往農莊去。進階班一共有六堂，隔週上課。每人獲分配深、淺田各一，進階班學習重點都在深田上。之前的淺田，就當為複習，隨自己喜好，種適時種植的蔬菜。因為太喜歡那櫻桃蘿蔔了，於是待淺田翻土、曬田、下基肥後，再度播下種子。
上一篇我說淺田我種了白莧菜、櫻桃蘿蔔和韭菜。原來韭菜若用種子種，發芽至成苗的過程會非常的緩慢。導師教我用移植法，給了一撮成長了有根的韭菜，讓我種到淺田中。說只要它一適應長成，韭菜就會長剪長有了。
↑不經不覺，白莧菜和櫻桃蘿蔔，又可收成了。這是六月三日收割了的較粗壯的白莧菜和櫻桃蘿蔔。
↑ 餘下較幼的留在田中讓其繼續生長，遲些時候才收割。右面那幾棵韭菜，目前仍生長緩慢。
↑ 今次嘗試將櫻桃蘿蔔葉用鹽醃，上網看過說這樣醃的菜葉像雪菜，於是試試。櫻桃蘿蔔則照舊，醃甜酸味。
↑ 經過鹽醃的蘿蔔葉，收縮至只有那麼小小的一撮。
↑ 蘿蔔葉搾乾水份，放入玻璃食物盒。櫻桃蘿蔔沖去鹽份搾乾，載入玻璃瓶，加入適量白醋和砂糖。兩樣都儲存於冰箱，待其入味，就可享用了。
~~~ 待續 ~~~
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