九號水產嚐中菜

      早幾日，老三說三女婿約我們，星期天晚上外出吃晚飯 ;只說地點會是黃埔花園。記憶中，那裏以前有一美食坊，算是去過了幾次。

      到昨日傍晚出發前，她才說清楚正確地點叫「九號水產」。真是聽得阿"嬋"一頭霧水，我們不是去酒樓吃飯的嗎?這名字，怎麼如此日式呢?吃日本菜?大爺不喜歡啊!

      乘的士前往，連的士司機也不知正確的地點。啊!原來是一偌大連食肆的水產市場。

進入那裏，果然各式各樣的水產，食店，都是日式化的。不過，萬綠叢中一點紅。

      數月前，有一間名為「海福樓」的中式酒樓選擇在這裏開業;我們正是要光顧此食肆。

                        

      噢!竟是乳豬全體!皮脆肉香，一致讚好!跟平時坊間一般燒臘店的，完全是兩回事。吃了皮和肉，剩下的，帶回家煲湯或煲粥。

      雞煲翅的翅針很粗，湯濃郁。鵝掌花膠，大大片的花膠，吃下這個，已飽了一半。清蒸瓜子魚，魚肉很滑，不過若喜吃實肉魚的，會嫌它肉"削"了點。水煮龍躉片，阿"嬋"現在一吃辣的東西就會咳，所以只吃了一小片魚肉;倒是嗜辣的大爺，吃得不知有多爽!上湯浸白菜仔和鹹魚蒸肉餅。貴價平價，一視同仁，掃個精光。雖已飽，但為了那下飯的鹹魚肉餅，不得不再添來兩碗的白飯。

        飽?不!甜品可是放進另一個胃的!蛋黃千層糕、豆沙竹葉角和荔茸西米焗布甸，都是這「海福樓」的名甜點。千層糕個人一向不太喜歡，所以很難評價。豆沙竹葉角散發出淡淡的竹葉香，軟糯不太甜，很好。獲得大讚的是那荔茸西米焗布甸，這裏棄蓮蓉，改用芋茸，味道更出色!

      在芸芸日式食店中，唯一一間的中菜「海福樓」，頗有來頭。原來主理團隊是來自享譽盛名的「福臨門」。

  黃埔花園內這佔地達五萬呎的「九號水產」，是目前全香港最大的水產概念場，於去年中已開業了。昨晚是去吃晚飯，所以沒時間周圍走走參觀。據聞這裏所賣的水產，價格並不算高昂。