2019年4月28日

天降瀑布好幫手

      窗戶的玻璃,當然最好是常常能保持清晰透徹。這樣,望出街外也會特別的心曠神怡。要滿足這要求,自然要勤於動手抺窗了。
        家中廳和房間的那一列窗,不是過去傳統的每隻窗都是可推開的那種,而是每個窗戶,都設有一大塊鑲梗不能活動的大玻璃。尤其是主人房的那一塊,整幅更達五呎闊。這設計,觀景沒阻隔,本來非常好;只是,清潔起上來,絕不容易。
      為了家有貓兒,窗花的設計特別密,以至手臂不能盡伸出去,所以抺起上來,亦倍感困難。也曾買來有磁力吸吮的那種抺窗器,奈何笨拙的手,總是控制不好,幾次脫手差點掉落街上,嚇得心臟為之砰砰大跳。為免無心的高空擲物,危及他人,不敢再用了。
      近年,勞動力衰退,清潔窗戶,每每感到非常吃力。漸漸地,唯有只抺內圍,外圍的,得過且過,聽天由命。反正,大爺喜歡常將窗簾拉上,根本玻璃清潔與否,一點不重要。
      上星期亦即是復活節假期某天的午後,天空烏黑得像晚上般,然後,雨呱啦呱啦的下。雨水像瀑布般向著我家廳和房間的窗前傾瀉下來。天文台更一度發出了紅色暴雨警告。想不到此場紅雨,竟給我帶來意外的收穫。這偶爾來的一次機會,將我家的一列玻璃窗,沖刷得乾乾淨淨,透明清澈。而且,比人手抺的,更徹底,實在太好了!
      大雨,讓馬路旁佈滿塵埃的樹木和花卉,來一次大清洗。雨停了,枝葉煥然一新,朝氣勃勃。雨後,空氣也倍覺清新。傾盆大雨,除了帶來以上的變化,亦會給很多大廈的外牆和窗戶,來個天然大沖洗。這樣的雨,歡迎一年來幾場。

2019年4月22日

都市農莊(十)

      我那棵牛茄,最終都是長不成。六棵蕃茄,就只有老大那棵串茄能經歷整個生長期,而且

產量亦特多。不過,蕃茄是一年生的植物,結果後就會枯萎。想再種的話,就要留待下一合

適氣候的季節了。

 


      種田,農作物有收成,固然開心,失敗亦無須灰心。正如導師所言,檢討研究過後,再

接再厲。

      今次種的羅馬生菜和油麥菜,每次都是只收割了底部較大的葉片,沒有整棵拔起。由於天

氣的配合,每星期都有不錯的收成。

 


      忘記了已收割了多少次,直至已長得開始老了,就整棵拔起來。

 
 
        收獲甚豐的一天。 

 


      留下一棵羅馬生菜和三棵油麥菜的根部在田裏作實驗,看會如何發展。兩星期後,到底已

到了生長的後期,留下的菜頭雖然長出很多側芽來,但亦長出花了。全部拔起後,下基肥,

然後播了紅和青莧菜的種子。



      士多啤梨本來長得不錯,只惜沒時間特別照顧。果實沾到泥土會腐爛,而未及採摘的成熟

果實亦容易變作鳥兒們的午餐。

 


      這洋蔥是意外的收穫,是我把洋蔥的中心部份,隨便插到田裏的一角。它一直葉子長得像

亂草般,沒想到那天一拔,竟拔出七個洋蔥來,連導師和農莊負責人也感到很意外。

 


      去年因為我種的水瓜,惹來農莊很大的蟲害,本來不打算再種的。導師說現在有一種名

為白彊菌的東西,可用以對付害蟲,又對農作物和人體無害,大可一試。於是今年決定來個

實驗,繼續像去年般,選擇種小青瓜、南瓜和水瓜,看看效果如何。目前,三種瓜都正常地

生長中,暫時不見有特多的蟲患。 

2019年4月17日

手機拍照

      現在的手機,越出越新穎,功能亦越多元化。從來我用手機,主要只作通訊,另外用得最

多的,就是它的相機,因為實在太方便了。手機內很多預設了的功能,我根本沒去用;所以,

擁有一部如斯新型號的手機,似乎很浪費。
     
      由於手機拍照方便,拍出來的效果往往更勝相機,所以,現在很少用到相機了。老二給我

的三叔Note 9手機的拍照功能,解像度高,操控容易;尤其自拍那一環,無須按鈕,揮揮手就

可以了。雖然絕少玩自拍,但有時想拍合照就派上用場了。

      照片拍得清晰,很好,儲存於電腦,一點沒問題;只是,有些照片,想放上鮮奶國,這才發

覺MB數太大,高出了限額。 多年以來,鮮奶國的規限很久已沒因應需要而變更過了。不過

嘛,是自己要佔用人家的地盤,賴著不肯走,又怎能怪人家鮮奶國一直沒有新的更新呢?!要留

下,就唯有自己想辦法遷就了。

     本來,只要將個別想放上blog的照片壓縮就可以,可是在我的電腦上,已找不到多年前網

友教我用的那個程序了。 總不成事事都要勞煩女兒們,就自己嘗試學習重新將手機的拍攝像

數作設定。嘻嘻!盲摸摸的又給我調整好了。
       
      老大傳來兩張意境很美的照片,貼上來跟大家分享一下。

 

 
 
 
阿妹笑說,老媽也可來拍一輯老人與貓。我肯,貓兒都很難控制啦,真會開玩笑!
 
 
 
 
看!我也有一張很美的照片,是老二拍的。 
  
     

2019年4月8日

如若同行

      老大和老二,這幾天結伴往大阪旅行去。老四亦趁產假結束前,夫婦二人帶同兒子,飛過去跟她們會合,一同輕輕鬆鬆樂逍遙。
      此刻,那邊正值櫻花盛開時,路邊,或人家的花園內,處處花蹤。素知老媽喜花,於是傳來多張花照好讓我慢慢觀賞。
 
 
       那邊天氣非常之好,藍天白雲, 把花也襯托得特別的嬌艷。香港這邊,一年之中,藍天越來越少,反之灰濛的天色,卻佔了多數的日子。說甚麼環保,攪來攪去都攪不好!
      老媽在這邊,與他們頻密 WhatsApp ,就像也參與在其中般,感到很快慰。尤其是有關孫兒活動的短片,可以看完一次又一次,百看不厭,呵呵!傻了嗎?
 
 
 
      小孩子最開心莫過於父母能多陪伴,那邊的公園又大設施也多,看他玩攀爬鋼架一點不膽怯,還越玩越起勁呢!
      這裏又是那濕悶的天氣,熱還未算,冷又不是。不冷不熱,不是很好嗎?只惜,雖是晴朗天,卻是天空全是灰色的,空氣一點不清新。
      說甚麼都是時候要來個輕換季,總不成這樣的天氣晚上仍擁著那棉被吧?再懶,也得勞動一下筋骨了。還好,還好,至少有那乾衣機,可免卻晾曬那一環。
 

2019年3月29日

360纜車遊

      昂平360纜車,自零六年九月啟用至今,快足十三個年頭了。身為香港人的井蛙阿"嬋",

直至昨日前,竟一次都沒乘坐過!

 




      孫兒去年從澳洲回來不久,有次乘地鐵時,見到宣傳昂平360與大佛的海報,對母親說他

想去坐纜車和看大佛。於是老四趁自己復工前,已帶了他去一遊。看過大佛後,他就模仿大

佛的坐姿,還豎著幾隻手指唱起數字歌來。
     
      昂平 360最近推出優惠,身份證有360其中二字的,可於三或六月免費乘坐纜車一次。要

中,也不是那麼的容易,我們家,就只有四女婿一人是幸運兒。

      三月生日的老四,一於享用這生日免費的優惠。相約了老二,昨日帶同兒子和老媽,一行

四人,觀光去。



       灰暗的天色,還好沒下雨。到了東涌的大型商場,熟口熟面的品牌,服裝、食肆都是跟其

它別區的商場差不多;正是天下商場都一樣。在那裏吃過午餐,就出發乘坐纜車登山去。

 


      遊客很多,團體或個別三五成群的,相對本地人則很少。從東涌市中心起至昂平市集,纜

車全長5.7公里,歷程需時約25分鐘。從高空360度飽覽大嶼山全景,包括東涌灣、香港國際機

場、港珠澳大橋、天壇大佛等等;然後抵達昂平市集。只惜天氣不大晴朗,視野不太清晰。

 


       來到昂平市集,天竟放晴,見到一片藍天。隨便在那裏逛一逛,幫孫兒拍拍照,吃吃甜

品。

 
 
 
又是那到處都有的甜品店,記得初嚐這店子的甜品,是要專誠入去西貢的呢!

      回程時,人很多,差不多排隊四十分鐘才上到纜車,孫兒已累得要母親抱了。

 
 
 
遠眺的港珠澳大橋和人工島。
 
 
 
登纜車時工作人員代拍的照片,見拍得尚算不錯,破例買下來。

2019年3月23日

石頭蛋糕

      在這個昏昏暗的週末下午,氣溫開始下降。天文台預告有幾天清涼的日子,而且,會下

雨,雨勢有時還會頗大。
     
      下午短睡了片刻,醒來後時間尚早,離煮晚飯還有一段的時間。不想又去商場浮游,那

麼,不如就來焗我一直想做但從沒實踐的石頭蛋糕吧!反正,家中材料有存貨,一於坐言起

行。



      這石頭蛋糕,做法非常簡單,不常烹飪的人,也能成功。

  石頭蛋糕食譜:
       
      中筋麵粉 ·········· 225克      泡打粉·········· 1茶匙

      無鹽牛油 ·········· 75克        砂糖 ·········· 80克

      提子乾 ·········· 80克           雞蛋 ·········· 1隻

      牛奶 ·········· 45毫升 (或用水取代)

      (1)將麵粉和泡打粉混和,加入牛油用指頭搓壓成麵包糠狀,然後拌入砂糖和提子乾。

      (2)將雞蛋和牛奶(或水)一起打發,然後倒進拌成麵包糠狀的麵粉中,攪拌均勻成硬麵粉

團。不可搓,拌勻即可。

      (3)用匙羹隨意舀出一小份一小份的麵粉團至焗盆上。表面無須掃平,讓其外表像粗糙的

石頭般。

      (4)放入已預熱190度焗爐,焗15----20分鐘即成。

      註:家中提子乾用罄,我改用了藍莓乾,一樣好味道。

2019年3月16日

這個春天特別長

      奇怪的氣候,香港忽然沒有了冬天。算是冬天的日子,只有那麼的幾天,春天就趕緊接上

了。

      也不知過了多少沒見陽光的日子了,大前天的上午太陽才稍稍露了面,下午又消失得沒有

了蹤影。換來的又是厚厚的雲層,昏昏暗的天色,更下起雨來,令人也提不起精神來。

      潮濕溫暖,有利花草樹木的生長,公園和路旁的植物,大都顯得生氣勃勃的。不過,大葉

紫薇此時卻是落葉期,有些葉子轉了紅色,變了紅葉,也挺好看的。有些則已落至整棵樹梢

光禿禿的,原來,落葉並不是單獨在秋天。或許,大自然在自動調節,來了一個特長的春

天,好讓過去受破壞的樹木,能有適合的環境重新生長吧?  

      都說我最怕這樣的天色,奄奄悶悶的,人的心情也受了影響。見到很多人家的窗前,晾了

密密的一大堆衣服,也感受到他們的煩惱。慶幸自添置乾衣機後,已不用為此而感到心煩

了。

      一星期前,往照了一個腎臟電腦掃描,結果和之前差不多,細小的結石仍存在;唯有保持多

喝開水,別無他法。不敢期望結石會消失,但求保持原狀已很好。 

      晚間散步這活動,只要沒有下雨,地面又不算太濕滑的話,仍盡可能堅持不間斷。天氣不好,外出也少了。不去室外,那就往商場周圍逛逛,行行超級市場,時間也很容易過。要不,就往快餐店去坐坐,光顧與否,都可讓你坐個夠。

      坐在那裏,默默觀看百態,也是一樂也。發覺絕大部份的人,都是邊吃邊滑著手機;手機餸

飯已取代了從前的電視餸飯了。

      提起手機,最近換了老二給我的三叔 Note9,機身是比較大了點,不過以前用開三叔 S4,

很快也就上手了。有日無聊起來,看看它有甚麼功能,竟發現它會將我某日曾經去過甚麼的

地方記錄下來,還真把我嚇了一跳。還好我行得正企得正,沒甚麼好怕的。

2019年3月6日

未曾冬天春已來

       今個冬季,沒有冷上多少的日子,轉眼春天就已來到了眼前。經歷「山竹」的摧毀,本應

在此時開花的樹木,盛況似乎已被削弱了。「山竹」亦因為它的超級破壞力,從此已被永久

除名於颱風命名的名單中。
      
      春來花開是大自然現像,雖然沒有刻意去搜尋花蹤,但外出時多少總會遇上開花的植物。木棉、宮粉羊蹄甲、杜鵑、黃花風鈴木等等,還有很多阿"嬋"不知是甚麼名字的花卉,都已默默地開花,迎來了春天。       
    日前往探兩外孫,在老四居住屋苑的平台,見到以下的這棵開了花的樹。
 
 

      叫甚麼名字呢?沒有標示,所以不知道。周遭亦未見有同一品種的樹栽種,就只此一棵。

      目前老四仍在放產假中,十四個星期全都安排於產後放。暫時無須我過去幫忙,待復工後

才再作安排。她第二次做母親,已有經驗,一切來得更得心應手。當然,兄妹二人,性格會

不相同,湊的手法亦需視乎情況而調節。

 


      ↑ 呵呵!小哥哥是這樣抱著妹妹的。

 


      ↑ 轉眼妹妹已長這般大,開始和哥哥有互動了。

      第二次當婆婆,似乎沒第一次那麼的緊張;但並不表示對孫女的疼愛不及孫兒啊!他們兩

個,都是婆婆心中的寶貝!

2019年2月28日

病房奇觀

        有新聞報導說,港島某老牌私家醫院出現奇觀,過百人迫爆醫院大堂,拖篋排隊登記打防疫針,尤如旅行團酒店登記入住般,盛況大有過之而無不及之慨。
      自從開放自由行後,意想不到的事情,每日都在發生著。讓我們這些井蛙,往往看至目瞪又口呆。然而多見不怪,漸漸也就習慣了。事件令我想起去年六月入院時,在病房內遇上的一件奇趣事來。
      五人大房內,擺放了兩張獨立和三張相連床位,我佔了三相連床位對面的獨立床位,另一在角落的獨立床位剛在當日下午吉了出來。私家醫院,床位一樣珍貴,這邊廂有人出院,不消一刻,已有另一人進駐了。吉了的床位,隨時都會有新人入住;只是,當晚入來的大嬸,隨行的一大隊人,實在令人嘆為觀止!
      那時大約是晚上九時半左右,寧靜的病房,突然起了變化。外面走廊傳來一陣拖篋聲,由遠至近,湧入房來。一瞬間,人聲鼎盛,有說要參觀房間,有問床頭那個是不是雪櫃?說快快把帶來的兩大袋糭子放進去。發覺那不是雪櫃,又說為甚麼沒有雪櫃?然後聽到此起彼落的開篋聲,說要把東西分好入到篋裏去。噢!他們去錯了地方?怎麼他們的舉動像去了酒店般呢?
      然後,入院的大嬸說要去洗澡,還對同行的人說他們可以也在這洗澡的!噢!不是吧?!十個八個人,大聲高談闊論,說怎麼連櫈也沒多張?坐也沒地方可以坐,完全罔顧那裏是醫院的病房!好不容易,他們才逐一離開。我下床打算上洗手間,只見浴室與洗手間兩處地方,一地濕漉漉;唯有改用病房外走廊的另一洗手間。大嬸的丈夫臨走前,竟還逞自說要去熄病房的燈,簡直當房內其他人不存在般!終於,回復了寧靜,剛進入夢鄉之際,卻被一陣大聲的廣場舞歌曲驚醒過來!還好只那麼播了一首歌,但我整晚已再難以入睡了。
      第二天一早,大嬸已有人來探她。她投訴說昨晚沒覺好睡,因為她的床位近洗手間,很吵!並對姑娘提出要換房,條件是床位要獨位、要有窗,但不要有太陽曬個正著,更不要近廁所。噢!要求也真多!其實她又知不知道,她是最吵的那個呢?!她應該住單人房才對啊!
      昨晚那批人,上下午陸續亦到來,你一言我一語,大談來香港購買藥物、貴價蔘茸海味的經驗。最興奮的是說到炒股、炒房,動輒就是一百幾十萬人民幣上落。批評香港人沒人情味、看重金錢、孤寒、過了期的糖果才捨得拿去大陸給他們,他們才不要呢!整間病房,變成了他們私人的會客室。
      還好等至當天黃昏,她有房可換了;終於,耳根可以清靜。不過,她的新同房,有得好受了!

 
 

2019年2月20日

都市農莊(九)

      留下長有側芽的那棵牛茄,雖不枯萎,但生長緩慢。把它拔出來後,又捨不得棄掉。導師

說,那不如就用壓種法把側芽壓在泥土試試。目前一切正常,希望嘗試能夠成功。

 


      ↑ 一月二十七日,收割了一個遲水蘿蔔、部份櫻桃蘿蔔和串茄。還是櫻桃蘿蔔最易種,亦

快有收成。那遲水蘿蔔雖不及市面賣的甜,但整體算是很不錯。油麥菜和羅馬生菜待長得大

棵些才收割,士多啤梨正常生長。

      隔了一星期,二月三日,過兩天就是農曆新年,蘿蔔亦全數夠日子出土,可以有自家種的

蘿蔔做蘿蔔糕了。滿心歡喜的到農莊去,一直以為會有十二個蘿蔔的收成,誰知結果並不如

預期!



      ↑ 左面兩個是青頭蘿蔔,中間圓形的是另一品種,都是老大從日本帶回來的種子種出來的;

其餘的遲水蘿蔔種子由農莊提供。
     
      正所謂不聽導師言,吃虧在眼前。導師提議說每行宜種兩棵,我卻貪心地堅持種了三棵。

結果除了長得大小參差外,亦有只長葉不長蘿蔔的。不過,上磅連上次那個計,合共也有十

二、三磅的重量。用了全數遲水加一個青頭,做了四底八吋糕盆的蘿蔔糕。

 


       ↑ 當天收獲甚豐,除了蘿蔔,還有羅馬生菜、油麥菜、櫻桃蘿蔔和滿滿一盒已成熟的串

茄。我那油麥菜,分三餐才吃得完;老大的羅馬生菜,亦如是。



      ↑ 二月十二日,多產的串茄,仍有收成,只是果實越來越細小了。

 
 
  
      ↑ 圖左上的羅馬生菜和油麥菜繼續生長中,圖左下右面是我那棵壓種的牛茄,左面是彩虹

蘿蔔,圖右是士多啤梨和另一品種的蕃茄。(二月十二日拍下的照片)

      二月十七日,又有收成。

 


       ↑ 溫暖潮濕的天氣,有利蔬菜的生長,又收割了羅馬生菜和油麥菜。選種這兩種菜,是因

為大爺絕少甚至從來都不會買。現有自己種的,吃得特別滿足。串茄仍有收成,不過已快接

近尾聲了。



      ↑ 老大的士多啤梨,開花後,長出了果實來。