2024年1月29日

大製作

       今年的蘿蔔,早種早收。

                   

                    

      計有七個一般的白蘿蔔,還有四個紫皮白肉的,見味道就跟白蘿蔔一樣,於是一併用來製作

蘿蔔糕。                 

                   

      又是週末,動手開工。蘿蔔糕製作比較繁複,用的時間比較長。全部弄好後,只待排隊入蒸

爐。見家中有包馬蹄,也有馬蹄粉,糖也齊備;忽然興起,不如也弄些馬蹄糕吧。


      馬蹄糕很容易弄,不消一會就弄好待蒸。見家中存有一包糯米粉,反正都開了蒸爐,一不

做、二不休,也蒸年糕。


      年糕的製作,也很簡單,只要有材料,很快已可調製好粉漿,待入爐蒸熟。


                                                               ↑ 蒸熟後的蘿蔔糕。

                                                              ↑ 已蒸熟的馬蹄糕。


                                                                ↑ 蒸好了的年糕。

                                                   ↑ 再來一張大合照,大功告成!

      其實,並不用花很多時間,也不難。只要有興趣,就會很投入。當然,重要的,是幾個女,

都喜歡老媽弄的糕點。

4 則留言:

  1. 紫皮蘿蔔還以為是蕃薯!阿嬋真係好手勢,一下子整這麼多過年應節糕品,蘿蔔糕、馬蹄糕、年糕都有,真係開心!

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    1. 紫皮蘿蔔之前種過,裏面的肉是有紫色的;但今次種的,竟全是白肉,跟白蘿蔔沒分別。往年我都是只會整蘿蔔糕,今年一時興起,做了三種糕,很開心。

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  2. 嘩!一次過做這樣多糕點,叻 叻👍👏

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    1. 哈哈!也不知為甚麼突然抽起條筋!不過,做完感覺很暢快。^^

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