泰國悠閒遊(五)

       隔天，又起了個清早。這天的早上，老四他們四口子，要去美功鐵路市場和真正的水上市

場。我和阿妹上次旅行時已去過，不想重複;於是，報了名去煮泰菜。

      地點在普通舊區的平房，當日報名的人還真多，十人一組，分了三組。我們那組有美國家庭

三代四人、一對英國母女、一對韓國姐弟和我們兩母女。韓國那大男孩，高高大大，吸引了眾

人的目光。當大家都以為他們是一對的時侯，男孩突然說那個是他姐姐，請別誤會。引得眾人

都笑起來，氣氛亦馬上沒那麼拘謹了。

      教煮菜的導師很風趣，令各人自自然然地放鬆了心情。首先她帶領我們去逛街市，認識街市

的運作和在甚麼地方購買材料等等。當然購買的只是很少部份，大部份的材料都已在學校裏預

備好了。

      以上都是一般泰菜常用的材料。攪笑地有一痰盎放在檯上，原來是用來載廢棄物的。

學煮了：                                                                                                                                 

冬蔭公       

                       

                                                                Pad Thai 泰式炒河粉

                                                                     雞咖哩

                                                                    青木瓜沙律

                   

                                                芒果糯米飯，這個不用自己弄。

      每煮完一道菜，就吃，吃完再煮第二道。吃得很飽。

      上完堂，每人都獲贈一份以上的小禮物。

                                                               ~ ~ ~  待續  ~ ~ ~