2023年4月28日

無聊攪作

      從農莊收回來自家種的薑,雖不及街市賣的般大大塊,但色黃肉質爽脆,也頗辣。沒磅過有

多重,若只用作配料,相信也要用上好一段的日子才能用得完了。

      怕放得太久會壞掉,於是揀選了較為大塊的去了皮,買來甜醋先煮薑,讓其先浸一天。



      第二天買了豬腳,待豬腳煮稔了,然後加入雞蛋煮至上了色,美味的豬腳薑就完成;隨時都

可享用了。

      家中常備水果中的香蕉,天氣熱熟得快。一時間吃不完,眼看著快要壞掉了,怎麼辦好呢?

那不如來弄個香蕉蛋糕吧。以前,我都是交給麵包機做的。今天,忽然興起,上網找了食譜,

用手弄,其實原來都很簡單易做。


      不消一會兒,已將麵糊弄好,倒入小紙杯,加合桃在面上。


      放入已預熱180度的焗爐,焗三十分鐘,香噴噴的香蕉小蛋糕就完成了。

2023年4月21日

花園逛逛拍拍照

       近日,天色一直都不好,時而下起大雷雨。縱使沒下雨,天空亦是灰灰暗暗的,很悶人。

午飯後,見天空雖然黑黑的,但沒下雨;那麼,就下樓去花園散散步吧。現在因晚飯時間推遲

了,已很久沒於晚上去散步;更因早前腳痛,疏懶了。直至最近,才重拾,而時間大多選擇在黃

昏的時段。

      午後的花園,除了清潔工人在忙碌,人很少,非常寜靜。花園沒有很引人注目的花朵,但就

一片青蔥翠綠,也很怡人。




花園,是很多雀鳥的天地。下圖這棵鳳凰木上,就站立了多隻的鴿子。





↑ 






      有一隻噪鵑,在大聲鳴叫,震耳欲聾!真不愧有「超級巨聲」之外號。循聲尋找,啊!找到

了,在此樹上!

2023年4月13日

都市農莊(二十七)

       

              ↑ 二月十二日,將最後那五個蘿蔔採收了。前前後後合共也有二十七磅,都算不錯了。

      記得初上基礎班時,導師教疏苗,說一般培苗為保險起見,大都會放上多幾粒的種子。到苗

長至可移至田裏時,就要汰弱留強,選擇強壯的苗移種,弱的棄掉;若勉強留下,大多會長得

不夠粗壯的。其時阿"嬋"就曾把幾棵較弱的櫻桃蘿蔔苗留下試試,結果真的弱的就是長得不

好,沒法跟強的苗般,能長出飽滿的心形蘿蔔來。可是,今次疏蘿蔔苗時,臨場卻又手軟了。

      今年種的白蘿蔔,雖然最終收成也有二十七磅之重量,但當中細小的亦有很多個。我們種的

是所謂的「格仔田」,並非農地,像我這樣的不懂取捨,除了浪費地方和心機,就連肥料也浪

費掉。


      老大購買了多款的種子,在家試試培苗。那麼,就成功培到甚麼就種甚麼好了。等種子長根

長葉的過程,真的很慢、很慢!我建議反正都是瘦瘦弱弱,不如就將已長了葉子的蕃茄苗,先移

到田裏去吧。

                 


                                        ↑ 這些蕃茄苗實在太瘦弱,也不敢有甚麼的期望。


      雖然,不是所有幼苗都能成功生長,但總算也有五棵之數,算滿意了。                                                      

      ↑ 之前種下的第二輪芥菜和油麥菜,長得很茂盛,收了三次葉片後,第四次,全拔起。清了

田,翻土後下基肥,待種老大培了的瓜苗。                                                                                              

      ↑ 我一直都很想種士多啤梨,曾經種過但就失敗了。有農友種士多啤梨很成功,滿滿的舖了

整格的田。她送了四棵苗給我試種,可惜兩棵謝了,餘下這兩棵,不敢期望過高。

                   ↑ 其中一棵長得算不錯,三月十九日,見到有花開了。結成果與否,要看運氣了。

      ↑ 種了多年的韭菜,雖然移種過幾個田,但總是長得瘦瘦弱弱的。四月三日收割的這一把,

總算長得稍為粗壯了。

                     
     

              ↑ 忘記種了多久的薑,葉子已枯黃,也是收割的時候。分兩次,全挖出來。

                       ↑ 這是農莊其中一位導師種的,他的產品,總是那麼令人羨慕!

      種植真的要看天,三月二十五日的一場大雨,將已長得好好的幾棵蕃茄,全都浸死了!其它

農友的蕃茄已到收成期,我們若再來培苗,已趕不上氣候了。反正過往幾年都有種過蕃茄,那

麼,今年也就算了吧!

2023年4月3日

無聊日記

       對上那個星期天,下雨的關係,因而沒有上農莊去。隔了一星期,直至昨日,上到去,赫

然見到本已生長得算穩定的數棵蕃茄,竟抵不住大雨,全軍覆沒了!老大說,那幾棵苗本來就

弱,也不敢對其有奢望。現在因為大雨而被浸壞了,總好過再長得大些才來枯萎吧。話雖如

此,但到底花過心機,難免感到有點兒可惜啊!

      今天,又是下雨天。雖然雨不大,然而天色陰陰暗的,很悶人。早餐時,吃了一個麵包,飲

了一杯檸檬茶。不知怎的,到了午飯時間,仍是飽飽的,一點不肚餓。反正不餓,那就免去午

餐好了。

      來到下午,還是出外走走吧。想到自有疫情以來,已很久沒有一個人去商場的快餐店吃下午

茶了;不如今天就去吧。早前見那裏曾裝修過,雖然地方依然差不多,但整潔多了。

      站在餐牌前,看得眼花撩亂,也不知吃甚麼好。阿"嬋"就是常常都會"選擇困難症"發作。看

了一大輪,最終選了以下的茶餐。


           此茶餐二十八元,很實惠,加二元可將凍茶轉了紅豆冰。蕃茄湯底,酸酸甜甜,很醒

胃。吃後,很飽!

2023年3月23日

談天又說花

      最近的日子,天空雲層總是厚厚的;好像已很久沒見藍天白雲了。潮濕的天氣,整個人也感

覺像遲鈍起來,不太想動。可能體內濕氣重吧?昨夜只睡了三小時,半夜醒來,就輾轉再難眠

了。沒有午睡的習慣,更怕來個補眠後,今晚又會睡不著;還是算了吧!

      生活單調,乏善可陳,從前熱衷寫的Blog,不覺也漸漸冷卻了。沒有外出到處逛,也沒有刻

意去熱鬧的地方。所到之處,來來去去大約都是那幾個地方。遇上美麗的花草樹木,偶爾也會

拿出手機拍下照片;無聊下翻出來看看。原來也有不少張,只是拍得太隨便,沒有美好的角度。

不過,反正沒事做,試試也貼上這裏來。




                                             ↑ 荃灣公園的紅花風鈴木(攝於兩個月前)



      ↑ 這個不知其名字,平時只見綠葉一串串的。那天去農莊,見它爆發性地開滿了黃色的小花

朵,也蠻好看的。(二月五日攝於荃灣西鐵站外,此花卉該是屬於站上私人屋苑的。)



      ↑ 黃花風鈴木,三月二十一日攝於屋苑附近。近年政府在很多地方都有栽種此花,以前非常

稀罕,現在多區可見。

      昨日,又是覆診期。在往診所路上的一個小休憩處,遇見了英雄樹。↓



                                                  此株木棉樹,花已開至尾聲了。


      ↑ 旁邊的兩棵樹上,曾有鳥兒在此築巢孕育兒女。如今幼鳥已長成離開,留下兩個空巢。




                                                             ↑ 居處屋苑內的花。


                        ↑ 金盞花,這是農莊的農友送的,嬌嬌小小,用小樽插著,也挺好看啊!


                                                ↑ 還有,呵呵!這幾可亂真的積木花!
 

2023年3月13日

復常

      老大昨天中午旅行回來,阿"嬋"的餵貓任務亦告結束。忙了一星期,生活又再回復淡靜了。

      老大說這「仔仔」見到他們回來,似乎意識到又有一段長時間不會見到有求必應的婆婆,顯

得很落莫呢!呵呵!真的嗎?


                                        他們去旅行,總愛掃些當地的食品回來。

                 

                    這方包,很鬆軟好吃。雖然香港也有分店售賣,但還是買了地道出品的。    

                 

      這些三文治,香港有些連鎖麵包店也有類似的;但就做得不及那邊的好吃。香港沒這些

出售,反而那次去曼谷,在便利店有售。    



      晚上,老大帶來從大阪買回來的飛驒牛,說要弄「sukiyaki」。啊!「壽喜燒」。這牛肉,肉

鮮,不油膩,非常好吃!